Cây dâu thuộc họ dâu tằm và có tên khoa học là Morus alka L.
Giới thiệu chung
- Dâu thuộc loại thân gỗ và có thể cao tới hàng chục mét.
- Toàn bộ thân cây gồm lá, cành, quả, rễ đều được làm thuốc. Cây tầm gửi sống nhờ trên cây dâu cùng là 1 vị thuốc qúy.
Kĩ thuật trồng dâu:
- Thời vụ: Dâu được trồng khi thời tiết bắt đầu có mưa giông tức là vào khoảng tháng 10-11 hàng năm.
- Nhân giống dâu bằng cách lấy những đoạn cây tươi của thân dâu bánh tẻ (gọi là hom) có nhiều mắt mầm và chặt hom thành từng đoạn 17 – 20cm.
- Dâu ưa đất phù sa, đất cát màu mỡ với độ ẩm cao và thoát nước tốt.
Có 2 cách trồng dâu là trồng dâu đất bãi và trồng dâu làm hàng rào.
+ Trồng dâu đất bãi:
Trước khi trồng dâu phải cày xới đất kỹ. Rạch trên ruộng thành những hàng sâu 30 – 40cm, mỗi hàng cách nhau 100 – 120cm. Bón phản chuồng vào các rạch rồi phủ đất lên trên phân. Cấy những hom dâu vào rạch theo hướng nằm ngang sao cho đầu của dâu hơi cao lên 1 chút. Cuối cùng lấp đất lên hom, tưới nước và phủ rơm rác để giữ ẩm cho cây.
+ Trồng dâu hàng rào:
Chặt hom dài 35 – 40cm, mỗi mét chiểu dài cắm 8-10 hom vói phần gối xuống dưới đất. Sau 15 – 20 ngày khi hom nảy chồi và sinh trưởng thì có thể trồng bù những hom khác vào chỗ những hom bị chết. Khi cây cao 20 – 25cm thì tỉa bớt cây, chỉ để lại 2 – 3 cây mập và khoẻ.
- Chăm sóc cây: Bón phân đạm pha loãng, làm cỏ và xáo xới vun gốc cho cây.
- Phòng trừ sâu bệnh: Có thể dùng thuốc hoá học để diệt trừ sâu bệnh nhưng không dược phun thuốc lên mặt lá để tránh làm giảm chất lượng của lá. Để trừ bệnh hại cho cây, cần chọn và xử lý giống từ khi làm hom.
Kỹ thuật thu hoạch và sơ chế
+ Lá cây thường được thu hoạch vào những ngày có nắng ẩm. Chỉ nên hái lá có bánh tẻ, có màu xanh thẫm. Phơi lá trong bóng dâm hoặc sấy nhẹ để lá giữ nguyên màu xanh.
+ Vỏ rễ dâu (tang bạch bì) tang bạch bì có thể thu hoạch quanh năm. Rễ phải rửa sạch, cạo bỏ to cắt bỏ rễ phụ. Lấy vỏ rễ phơi hoặc sấy cho khô.
+ Qủa dâu chín (tang thầm): thu hoạch khi quả chín thâm và ủ thêm khi quả đen thẫm. Quả dâu có thể sấy khô hoặc để dùng tươi và ngâm làm nước giải khát
+ Tầm gửi sống trên cây dâu (tang ký sinh): Thu hoạch toàn bộ và phơi khô hoặc sấy, cắt tang bạch bì thành từng đoạn nhỏ để dùng
+ Tổ bọ ngựa trên cây dâu (tang phiêu diêu): thu hoạch cả tổ.
+ Có thể bắt sâu đục thân hoặc cây dâu phơi khô, ngâm rượu uống cũng rất tốt.
Từ khóa tìm kiếm nhiều:
tac
dung cua tao, những cây thuốc
và vị thuốc việt nam
